副食品第一課：什麼時候加、先加什麼、怎麼防過敏

副食品是很多媽媽的第一道「資訊焦慮」大關：米精還是蛋黃先加？會不會過敏？其實主流兒科指南在三個關鍵問題上高度一致。

什麼時候開始：看訊號，不只看月齡

大約 6 個月是普遍建議的起點，但比日曆更重要的是這三個發育訊號：

1. 能在支撐下坐穩、頭頸穩定
2. 對食物表現出興趣（盯著你吃飯、伸手抓）
3. 挺舌反射消退——食物放進嘴裡不會被本能地頂出來

三個訊號都到位再開始，早於 4 個月一律不建議。

先加什麼：鐵是第一優先

寶寶從母體帶來的鐵儲備在 6 個月左右開始告急，母乳含鐵量又低，所以第一批副食品的核心任務是補鐵：

• 鐵強化米精（易接受、好觀察）
• 紅肉泥（牛肉、豬肝每週一兩次）
• 蛋黃、豆類、深綠色蔬菜搭配維生素 C 水果促進吸收

順序沒有那麼多講究——「先菜後果不然寶寶會偏愛甜」並沒有可靠證據支持，多樣化和含鐵量才是重點。

怎麼防過敏：早引入，別迴避

這是近十年育兒科學更新最大的一條：延後引入過敏原不能防過敏，反而可能增加風險。 花生、雞蛋等常見過敏原，在寶寶適應基礎副食品後就可以少量引入（如稀釋的花生醬、充分煮熟的蛋），而且引入後要持續、規律地餵。

注意事項：

• 一次只加一種新食物，觀察 2–3 天
• 在家裡、白天引入新過敏原，方便觀察反應
• 已有嚴重濕疹或食物過敏史的寶寶，先諮詢醫師再引入花生

一條底線

一歲前不加鹽、不加糖、不餵蜂蜜（肉毒桿菌風險）；整顆堅果、整粒葡萄等嗆噎高風險形態要處理後再給。

本文參考 WHO 副食品建議、美國 LEAP 研究及主流兒科過敏預防指南整理，不構成醫療建議。