「Introducir pronto alérgenos como el cacahuete」

De dónde viene esta idea

Parece más prudente retrasar los alimentos que más alergias causan, y por eso muchas familias van aplazando el cacahuete y el huevo. El ensayo LEAP encontró lo contrario.

Qué dice la evidencia

LEAP asignó al azar a 640 lactantes de alto riesgo —con eccema grave, alergia al huevo o ambos, de entre 4 y menos de 11 meses al inicio— a comer cacahuete de forma habitual o a evitarlo por completo hasta los 5 años. Entre los 530 niños con prueba cutánea negativa al comienzo, el 13,7 % del grupo de evitación tenía alergia al cacahuete a los 5 años, frente al 1,9 % del grupo de consumo. Entre los 98 con prueba levemente positiva, las cifras fueron el 35,3 % y el 10,6 %. No hubo diferencias significativas entre los grupos en los acontecimientos adversos graves. La Academia Americana de Pediatría (AAP) lo dice a las familias en términos sencillos: no hay pruebas de que esperar más allá de los 4 a 6 meses para introducir alimentos aptos para el bebé, como huevo, lácteos, soja, productos de cacahuete o pescado, prevenga la alergia alimentaria.

Qué hacer en su lugar

• Comprueba primero que está listo para los sólidos: sostiene bien la cabeza sentado, abre la boca ante la comida y lleva el alimento hacia el fondo de la boca para tragarlo.
• Añade los alimentos nuevos de uno en uno: un alimento de un solo ingrediente cada 3 a 5 días, observando si hay alguna reacción.
• Cuida la forma: alimentos blandos o en puré; nada de trozos de crema de cacahuete antes del año (riesgo de atragantamiento).
• Si va bien, mantenlo en la dieta: en LEAP los niños siguieron comiendo cacahuete hasta los 5 años, no una sola vez.