흔히 듣는 말
「사골국이 칼슘 보충에 최고다」
결론
낭설미국 국립보건원이 제시하는 칼슘 급원 목록에 뼈 국물은 아예 없습니다. 중심은 우유·요구르트·치즈이고, 그다음이 뼈째 먹는 정어리·연어 통조림, 케일·브로콜리·청경채 같은 채소, 그리고 칼슘을 강화한 두부와 두유 등입니다. 뼈 속 칼슘은 국물에 거의 녹아 나오지 않습니다. 마시는 건 대부분 물과 지방, 퓨린입니다. 칼슘을 챙기려면 그 목록대로 드세요.
근거
NIH ODS · 미국 국립보건원 식이보충제국
National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. (2023/09/14). Calcium: Fact sheet for consumers. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-Consumer/
직접 출처 · 정부·공공기관 · 2026-08-02 확인